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2017年

有機食品是否更健康? 研究人員難以下定論

2013-11-14 00:18 點擊次數 :

有機食品是否更健康? 研究人員難以下定論

    低碳時代,不少消費者對有機食品情有獨鐘,認為選擇有機食品就是選擇健康環保。英國最新調查卻顯示,眼下并沒有強有力的證據表明有機食品更營養健康

    研究結果由最新一期《美國臨床營養學雜志》月刊發表。

    無不同

    倫敦衛生和熱帶醫學學院研究人員調查后發現,深圳新聞資訊 ,只有“令人失望的少數”研究評估過有機食品對人體健康的影響。另外,這些研究大多關注有機食品對人體的短期影響,并沒有追蹤長期變化。

    在這些短期影響研究中,研究人員關注最多的是有機食品對人體抗氧化性的影響。然而,大多數研究卻并未顯示有機食品與常規食品在這方面有區別。

    路透社引述研究報告作者之一艾倫·丹格爾博士的話報道:“我們的調查結果令人驚訝。先前研究在有機食品對健康有益的問題上證據不足,從數量到研究質量都有局限。”

    有局限

    研究人員說,他們只發現12篇已經發表的研究報告符合“評估有機食品健康效果標準”,其中4個研究是在2008年和2009年完成,這代表人們對有機食品的研究正在增加。但是,無論是動物實驗還是人體實驗,都需要進一步完善。

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  • (責任編輯:衛斯理)
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